蕎麦といえば信州、信州といえば蕎麦！ 日本全国、蕎麦の美味しい県と言ったら長野県だという人が多いでしょう。 江戸時代の文献にも「信州の蕎麦は美味い」とあるくらいです。 そのため、蕎麦の店は本当に多くどの店に行って良いのかわからなかったりします…
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